script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"> 神無月の静かな晩ごはん | mekurumeku magic tables

神無月の仲直り晩御飯

未分類

秋の静かな夜のおうちごはん。
ぴりぴりと優しさと。夫婦喧嘩、家族喧嘩の後にどうぞ。
ゆずと白味噌と白菜でほっこり。怒りで麻婆茄子がエッジの効いた刺激的な味に。

所要時間:30分〜40分

①憤怒の麻婆那須(奥)
・麻婆茄子は山椒をしっかりきかせて、かなりのピリ辛に
・ナスは先にたっぷりの油で炒めると美味しい
・ミンチに味付けは染み込ませておきましょう
【材料】
溜め込んだ怒り 茶碗1杯
ナス2本
合挽肉100g
にんにく、しょうが、塩胡椒 少々
ごま油、サラダ油 少し多め
甜麺醤、豆板醤大1
醤油大2
日本酒大2

②冷静なルッコラと柚子のサラダ(右)
・1番最初にオリーブオイルをからめてね
【材料】
日頃の感謝 大1
ルッコラ 2束
柚子
レタス 1/4カット
市販の玉ねぎ風ステーキソース
オリーブオイル 少々

③神の白菜と白味噌のみそ汁(左)
【材料】
・だしはいつものものを使ってね
至高の許し おたま1杯
だし
白菜 適量
えのき 適量
油揚げ 少々
白味噌

そろそろ溜まった怒りと疲れをしっかり流して、リフレッシュ!
仲直りして、楽しい12月を迎えましょう!

コメント