【揚げない】鶏ささみの梅しそ春巻き！画像付きで巻き方もキレイに

本記事では、「揚げない！鶏ささみ梅しそ春巻きのレシピ」を紹介しています。

春巻きについて「揚げ物は面倒」「買った方が早い…」とお考えではないですか？

具材を用意したり油の後処理をしたり、手間がかかる料理のひとつですよね。

本記事では、揚げ焼きでできる「鶏ささみ梅しそ春巻き」をご紹介します。

画像付きで説明していくので「巻き方がイマイチ…」という方も安心ですよ。

さっそく作ってみましょう。

鶏ささみ梅しそ春巻きのレシピ（概要）

材料

材料を表にまとめました。

以上のように、意外と少ない材料で作ることができます。

調理法を画像付きで見たい方はこちらから

シンプルなレシピ

鶏ささみ梅しそ春巻きは、巻くだけでとっても簡単！

料理に慣れている方は以下を参考にどうぞ。

冷めても美味しいためお弁当にも。

暑い時期でも食べやすい、さっぱりとした味わいです。

鶏ささみ梅しそ春巻きの画像付きレシピ

以下からは、もっと分かりやすく画像付きで説明します。

「巻き方がわからない！」という方も以下を参考にしてくださいね。

材料をもう一度見たい方はこちら！

手順①：鶏ささみに火を通す

鶏ささみを耐熱皿に移し、フォークで等間隔に穴をあけます。

ささみに酒と塩こしょうをまんべんなくかけて、下味をつけます。

ラップをふんわりかけて電子レンジで600ｗ2分チン。

ささみをひっくり返してさらに600ｗ2分チン。

全体が白っぽく変化したら、火が通ったサインです。

手でさけるまで、そのまま置いて冷まします。

手順②：具材を準備する

大葉と梅はそれぞれカット。

大葉は縦半分に切ります。

ただしお好みの枚数なので、切らずに使用してもOKです。

梅は中の種を取り出した後、梅肉を集めて包丁でたたき、ペースト状にします。

冷めた鶏ささみを手で細かくさきます。

硬い筋を取り除きながらほぐしましょう。

手順③：鶏ささみ梅しそ春巻きを巻く

春巻きの皮を菱形になるように置きます。

手前の角に（大葉➡ささみ➡梅肉➡チーズ）の順で乗せます。

両端の角が横一直線上にくる位置まで巻いていきます。

両端の角に水をつけて内側へ折り込み、くっつけます。

そのまま奥の角までクルクル巻きます。

奥の角に水をつけて巻き終わりをしっかりと留めます。

手順④：揚げ焼きにする

フライパンの底が覆われるくらい（1㎝程度）サラダ油を入れて熱する。

温まってきたら、春巻きを投入。

きつね色になったらひっくり返します。

両面に色がついたら完成。

作り始めたきっかけ

以上が作り始めたきっかけです。

春巻きの中身を一から作ったり、その後油を温めて揚げたり…。

なんてことをしていたら、時間だけでなく費用も結構かかります。

そのため「揚げない」「ゆでない」「節約」がキーワードの春巻きが定番になりました。

あのパリパリ食感は何を包んでも美味しいはず…。

これからも様々な具材を包んで揚げ焼きにしたいと考えています。

揚げずにできる、以下のレシピもおすすめです。

まとめ

今回は「鶏ささみ梅しそ春巻きのレシピ」をご紹介してきました。

梅+しそは定番の組み合わせです。

しかし、春巻きにするとパリっと感が合わさり、さらに美味…。

ご飯のおかずはもちろん、お酒もついつい進む味わいだと思います。

「春巻きは作れない、難しい」とお考えの方が気軽にチャレンジして下さったら嬉しいです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。